Sommelier / Restaurantleitung / Service

Du liebst Gastfreundschaft auf höchstem Niveau, hast ein Faible für Wein und möchtest Teil eines ambitionierten Teams sein, das moderne, pflanzenbasierte Sterneküche neu definiert? Dann bist Du bei uns genau richtig! SEVEN SWANS – ein Ort, an dem radikale Regionalität, Nachhaltigkeit und kulinarische Exzellenz zusammenkommen. Unser kleines, dynamisches Team lebt echte Zusammenarbeit auf Augenhöhe, mit Raum für Kreativität und persönliches Wachstum. Wen wir suchen: Wir suchen eine leidenschaftliche Persönlichkeit für eine oder mehrere der folgenden Rollen – je nach Deinen Stärken und Interessen: Sommelier (m/w/d): Du bringst solide Weinkenntnisse mit und hast Lust, unser Weinangebot weiterzuentwickeln – mit Fokus auf regionale, naturnahe und spannende Weine. Restaurantleitung (m/w/d): Du hast ein gutes Gespür für Gäste, Organisationstalent und möchtest Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Restaurant übernehmen. Service (m/w/d): Du liebst es, Gäste mit Kompetenz und Herzlichkeit zu begeistern – egal ob im Fine Dining oder im lockeren Gespräch über Wein, Zutaten und Herkunft. Was Dich bei uns erwartet: * Ein kreatives, familiäres Team mit klarer Vision und offenen Ohren * Viel Entscheidungsspielraum und die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen * Ein Arbeitsplatz in einem der außergewöhnlichsten Restaurants Deutschlands * Faire Bezahlung, flexible Gestaltungsmöglichkeiten und Wertschätzung auf Augenhöhe * Direkte Zusammenarbeit mit Küche, Weinproduzent:innen und dem gesamten Team *Frei an Weihnachten und Silvester Was Du mitbringen solltest: * Leidenschaft für Nachhaltigkeit und moderne Gastronomie * Erfahrung in der gehobenen Gastronomie ist ein Plus, aber kein Muss * Weinkenntnisse (vor allem im Bereich Naturwein/regionale Weine) sind willkommen * Eigeninitiative, Verantwortungsbewusstsein und Teamgeist *Kreativität Klingt nach Dir? Dann freuen wir uns riesig auf Deine Bewerbung! Schreib uns, warum Du zu SEVEN SWANS passt und welche Rolle(n) Du übernehmen möchtest. Viele Grüße das SEVEN SWANS Team