Duales Studium Lebensmittelsicherheit Geisenheim (m/w/d)

Als Produktionsbetrieb Wilhelm Brandenburg sind wir ein Tochterunternehmen der REWE Group. Mit unserer Arbeit sorgen wir dafür, dass viele Haushalte täglich mit frischen Fleisch-, Wurst- und Schinkenspezialitäten versorgt werden. Was 1885 als traditionelle Metzgerei begonnen hat, ist heute ein großes und modernes Unternehmen mit 6 Standorten und über 2.900 Mitarbeitern.

Das Studium ermöglicht es Dir, neben Theoriephasen, praktische Erfahrungen bei uns als Kooperationsbetrieb zu sammeln.

Die Studienphasen finden an der dualen Hochschule Geisenheim statt.

Weitere Informationen zum Studiengang findest Du auf .

Start ist der 01. August 2026!

Deine Ausbildungsinhalte:

• Du lernst die wesentlichen Grundsätze und Vorschriften im Bereich Lebensmittelsicherheit und Hygienestandards kennen
• Du verstehst die Methoden zur Prüfung und Sicherstellung der Qualität von Lebensmitteln
• Untersuchung der biologischen und chemischen Prozesse, die bei der Lebensmittelerzeugung und -konservierung eine Rolle spielen
• Identifizierung, Bewertung und Management von Risiken, die mit der Lebensmittelsicherheit verbunden sind
• Du machst dich vertraut mit den Gesetzen und Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und -kennzeichnung
• Integration von Praktiken für Nachhaltigkeit in der Lebensmittelerzeugung und in Lieferketten
• Du lernst die neuesten Technologien in der Lebensmittelverarbeitung kennen und wie du sie effizient einsetzt
• Analyse des Einflusses von Verbraucherverhalten auf Lebensmittelsicherheit und Produktionspraktiken

Was wir von Dir erwarten:

• Du hast eine gute Fachhochschulreife, eine allgemeine oder fachgebundene Hochschulreife
• Du kannst sicher mit dem Computer und dem MS-Office-Paket umgehen
• Du arbeitest selbständig, engagiert und strukturiert
• Kniffelige Aufgaben löst Du dank deiner Analysefähigkeit sicher und schnell
• Du bist teamorientiert, zuverlässig und hast Spaß an dem gewünschten Tätigkeitsfeld
• Der straffe Zeitplan erfordert ein hohes Maß an Engagement und Selbstdisziplin. Das Verbundstudium richtet sich deshalb an besonders motivierte und zielorientierte Studieninteressierte.

Was wir Dir bieten können:

• Ein duales Studium, das Spaß macht
• Eine Organisation, in der Du wachsen und Dich wohlfühlen kannst
• Eine nachhaltige Qualitätspolitik sowie ein ehrliches, offenes und respektvolles Miteinander
• Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• Sozialleistungen eines Großunternehmens
• Diverse Benefits der REWE Group

Klingt spannend? Ist es auch!
Wir freuen uns auf Deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.

Weitere Informationen erhalten Sie auf unserer Website unter .

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Für Rückfragen zu dieser Stelle (Job-ID: 932402) steht Ihnen gerne Janette Kratz unter der Telefonnummer +49 69 420982-278 zur Verfügung.

Um den Lesefluss zu erleichtern, beschränken wir uns im Textverlauf auf männliche Bezeichnungen. Wir betonen ausdrücklich, dass bei uns alle Menschen - unabhängig von Geschlecht/geschlechtlicher Identität, ethnischer Herkunft und Nationalität, sozialer Herkunft, Religion/Weltanschauung, körperlicher und geistiger Fähigkeiten, Alter sowie sexueller Orientierung oder weiterer individueller Merkmale - gleichermaßen willkommen sind.