Demi Chef de Partie (m/w/d) - Meliá Frankfurt City

Bei Meliá sind wir stolz darauf, eine Community von Very Inspiring People zu sein. Unser Team besteht aus engagierten Fachleuten, die sich dafür einsetzen, alltägliche Erlebnisse in außergewöhnliche Momente zu verwandeln. Ob Sie nun am Anfang Ihrer Karriere stehen oder ein erfahrener Experte sind, jedes Team-Mitglied bringt einzigartige Talente und Perspektiven mit, die zu unserer lebendigen sowie wertvollen Kultur beitragen. Die Arbeit bei Meliá ist nicht einfach nur ein Job, sondern eine Gelegenheit zur kontinuierlichen persönlichen und beruflichen Entwicklung. Wir glauben an die Förderung von Potenzialen und die Befähigung unserer Mitarbeiter, ihre Zukunft in einem dynamischen und unterstützenden Umfeld zu gestalten. Mit dem Schwerpunkt auf Innovation laden wir Sie ein, gemeinsam mit uns unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen, und sich gleichzeitig auf Ihre eigene Entdeckungsreise und Erfolgsgeschichte zu begeben. Sie sind Teil unseres engagierten Küchen-Teams und tragen maßgeblich zum kulinarischen Erfolg unseres Hotels bei. In Ihrer Funktion als Demi Chef de Partie übernehmen Sie unter anderem folgende Aufgaben:

• Für Ihren Posten erforderliche Vorbereitungsmaßnahmen sowie die fachgerechte Herstellung und Zubereitung unserer Speisen
• Eigenverantwortliche Planung, Organisation und Umsetzung der Aufgaben auf Ihrem Posten bei Banketts, im Roomservice, am Frühstücks- und Lunchbuffet sowie im À-la-carte-Restaurant
• Tägliche Kontrolle und Sicherstellung der Hygiene- und Sauberkeitsstandards im gesamten Küchenbereich gemäß HACCP-Richtlinien, gesetzlichen Vorgaben und internen Meliá-Standards
• Mitverantwortung für die richtige Lagerung, Verarbeitung und den wirtschaftlichen Einsatz aller Produkte
• Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Maschinen sowie deren sorgfältige Pflege
• Einarbeitung, Anleitung und fachliche Unterstützung von Auszubildenden und Commis an Ihrem Posten

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin sowie bereits erste Berufserfahrung
• Leidenschaft für das Kochen und den professionellen Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
• Sehr gute Produktkenntnisse, Qualitätsbewusstsein sowie Liebe zum Detail und zur kreativen Küche
• Fundierte Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Vorgaben
• Kostenbewusste, strukturierte und ganzheitliche Arbeitsweise
• Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
• Flexibilität und Belastbarkeit im operativen Küchenalltag
• Sichere Deutsch- und Englischkenntnisse, ein gepflegtes Erscheinungsbild sowie gute Umgangsformen

• Sie erhalten 30 Urlaubstage im Jahr, um sich ausreichend zu erholen.
• Wir übernehmen die Kosten des Deutschland-Tickets für Sie, damit Sie mobil sind.
• Sie erhalten vergünstigte Raten in allen Hotels und Resorts von Meliá Hotels International weltweit, auch für Ihre Verwandten und Freunde.
• Sie profitieren von 30 % Rabatt auf Speisen und Getränke in allen Hotels und Resorts von Meliá Hotels International weltweit.
• Sie arbeiten in einem unterstützenden und respektvollen Team, das gemeinsam mit Ihnen wachsen möchte.
• Sie erhalten eine strukturierte Einarbeitung und Unterstützung, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.
• Wir bieten Ihnen interne und externe Trainings sowie interne Karrieremöglichkeiten.
• Sie haben die Möglichkeit, sich beruflich wie privat weiterzuentwickeln und Ihre eigenen Ideen einzubringen.
• Sie erhalten kostenfreie Tee-, Kaffee- und Kaltgetränke sowie eine kostenfreie, frische Vollverpflegung in unserer Mitarbeitendenkantine.
• Wir stellen Ihnen kostenfreie Dienstkleidung und reinigen diese sowie Ihre private Businesskleidung.
• Wir veranstalten regelmäßig Teamevents und Partys.
• Wir organisieren regelmäßig Gesundheitstage und bieten Rabatte auf Fitnessstudio-Mitgliedschaften.
• Sie profitieren von attraktiven Mitarbeitervergünstigungen auf Kleidung, Autovermietung und mehr von über 600 Marken.
• Durch unser Programm „Inspiring Friends“ haben Sie die Möglichkeit, 1.000 € Prämie zu erhalten, wenn Sie neue Mitarbeitende werben.
• Bei uns erwartet Sie ein spannender und abwechslungsreicher Arbeitsalltag.