Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)

" Il Tempaccio Ristorante ist eine zeitgenössische Osteria – der Ort, an dem unsere Idee der Original Italienischen Küche zwischen Tradition und Kreativität Wirklichkeit wird.
Hier werden authentische Aromen mit Respekt erneuert und mit einer Prise Originalität verfeinert.
Ein Restaurant jenseits der Konventionen – für alle, die gute Küche lieben: echt, authentisch und kompromisslos."

Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) für unser Restaurant Tempaccio.

Restaurantleitung heißt für uns mehr als die reine administrative Leitung, wir suchen nach einer Persönlichkeit mit Leidenschaft, Professionalität aber doch einer gewissen Leichtigkeit, die unserem Restaurant ein Gesicht gibt.

Ein Interesse an hochwertigen Weinen (oder noch besser einen Sommelier Ausbildung) und der eigenen Weiterentwicklung mit und in dem Restaurant ist für uns Voraussetzung.

• Begeisterung der Gäste
• Leitung des Serviceteams & enge Zusammenarbeit mit dem Gastronomieleiter
• Weiterentwicklung des Betriebes
• Interne- und externe Kommunikation
• Unterstützung im Qualitätsmanagement
• Mitarbeit an Sonderprojekten
• Vorbereitende Tages-, Wochen- und Monatsabschlüsse

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie/Hotellerie
• Interesse an Wein / Kenntnisse als Sommelier
• Weiterbildung im kaufmännischen Bereich, zum Beispiel als Hotelbetriebswirt, wünschenswert
• Berufspraxis in einem vergleichbaren Aufgabengebiet
• Flexibilität, Belastbarkeit, Teamfähigkeit und Organisationstalent
• Souveränes und sympathisches Auftreten
• Kenntnisse mit MS Office
• Kenntnisse in Controlling und Buchhaltung von Vorteil
• Leistungsbereitschaft, Kunden-/Serviceorientierung und viel Leidenschaft für Ihre Profession
• Erfahrungen mit Veranstaltungsplanung
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

• Spannendes Restaurantkonzept mit Ambitionen
• Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• Arbeiten in einem motivierten, dynamisches & innovatives Team
• Faire und flexible Arbeitsbedingungen in unbefristeter Stelle
• Flexible, aber klar definierte Arbeitszeit und Arbeitszeiterfassung
• Vertraglich geregelten Urlaub
• Individuelle Bezahlung plus Trinkgeld
• Außergewöhnliches Personalessen
• Gratis Getränke
• 4 oder 5-Tage-Woche möglich
• Hilfe bei der Wohnungssuche
• Unterstützung bei der beruflichen Weiterentwicklung auch durch Spezialisierungskurse

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