Küchen-Associate (m/w/d) - Küchenhilfe / Commis / Demi-Chef / Chef de Partie

Be empowered.
Begin: Gezieltes Onboarding-Programm & Personalzimmer nach Verfügbarkeit für deinen StartBelong: Ein familiäres & diverses Team aus verschiedenen Nationen, flache Hierarchien und unterschiedlichen Kompetenz-Schwerpunkten, in dem man sich gegenseitig unterstützt und voneinander lerntBecome: Große Auswahl an internen & externen Trainings, individuelle Entwicklungspläne, sehr gute Aufstiegschancen, Transfermöglichkeiten in unsere SchwesterhotelsBe connected: Zahlreiche Mitarbeiterevents und Team Building Maßnahmen für das „Wir-Gefühl"Be honored: Weihnachts- und Urlaubsgeld, vergünstigter Parkplatz, Fahrtkostenzuschuss, Appreciation-Prämien, Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Programm, Vermögenswirksame Leistungen, vergünstigte Mitarbeiterübernachtungen und F&B-Discount in über 9.400 Marriott Hotels weltweitBe well: Verschiedene Wellbeing- und (Mental)Health-Angebote, Serve360 Aktionen, gesunde Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant und zahlreiche Möglichkeiten für soziales EngagementBe you.In unserem Dual-Brand Hotel Sheraton & Marriott Frankfurt Airport Hotel vereinen sich zwei Premiummarken zu einem Arbeitgeber! Du hast deine Leidenschaft für die Küche entdeckt und möchtest mit deinem Team außergewöhnliche kulinarische Momente schaffen? Dann werde Teil unseres Küchenteams als Küchen-Associate - Küchenhilfe/ Commis / Demi Chef / Chef de Partie (m/w/d). Two brands - endless opportunities!Zu deinen wichtigsten Aufgaben gehören u.a.:Allgemeine Aufgaben (alle Level):
Zubereitung, Präsentation und Ausgabe hochwertiger Speisen für internationale Gäste über alle Servicezeiten hinweg

Konsequente Anwendung von HACCP und Hygiene: Kennzeichnung, Temperaturführung, Allergenmanagement und ReinigungsroutinenGepflegter, sicherer und organisierter Arbeitsplatz; sachgemäße Geräte- und WerkzeugpflegeEnge Zusammenarbeit mit Service, Stewarding, Einkauf und anderen Bereichen für reibungslose AbläufeFlexible Einsätze in: The Eatery Kitchen & Bar, Flavors, Taverne, Bankettküche und HauptkücheLevelabhängige Tätigkeiten:
Mise en Place: Zutatenvorbereitung, Grundzubereitungen und Stationsbereitschaft

Unterstützung und/oder Durchführung der À-la-carte- und Bankettproduktion nach Rezepten/SpezifikationenAnrichten und Präsentation nach Markenstandards mit konstanter Portionsgröße und TimingWarenannahme, -prüfung und -einlagerung; Bestandsrotation (FIFO); aktiver Beitrag zur Reduzierung von Food Waste„Wow"-Momente schaffen - z. B. in unserer offenen Showküche und in Live-SituationenErweiterte Aufgaben (Demi Chef / Chef de Partie):
Eigenständige Stationsführung während Mise en Place und Service; Qualität, Timing und HACCP-Dokumentation sicherstellen

Anleitung, Training und Unterstützung von Junior-Teammitgliedern am PostenMitarbeit an neuen Gerichten, saisonalen Menüs und kulinarischen Konzepten für unsere OutletsUnterstützung bei Bestellung, Inventur und Kostenbewusstsein; Sicherstellung der Küchenstandards und ProzesseKontinuierliche Verbesserung von Arbeitsabläufen, Hygiene und Team-Training vorantreibenBe able.
Du verfügst über eine abgeschlossene Kochausbildung und bringen ein fundiertes Fachwissen mit.Begeisterung für die Gastronomie - egal ob Berufseinsteiger:in oder erfahrene FachkraftRuhe und Übersicht in dynamischen KüchenumgebungenTeamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Leidenschaft für hochwertige KulinarikGute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen sind ein PlusBe connected.Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!
Sobald deine Bewerbung bei uns angekommen ist, melden wir uns zeitnah bei dir. Marriott International ist ein Arbeitgeber, der die Chancengleichheit fördert. Wir glauben an die Einstellung einer vielfältigen Belegschaft und die Aufrechterhaltung einer integrativen Kultur, in der der Mensch im Mittelpunkt steht. Wir verpflichten uns zur Nicht-Diskriminierung auf jeder geschützten Grundlage, wie z. B. Behinderung, Herkunft, Religion, sexuelle Orientierung oder jeder anderen Grundlage, die unter das geltende Recht fällt. #LI-AR2