Director Operations Food Hall (m/w/d)

WAS WIR DIR BIETEN

• Ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet
• Ein Team, dass vorangehen möchte und mit Leidenschaft dabei ist
• Flexibles Arbeiten mit Homeoffice Möglichkeit
• Firmen-PKW mit Privatnutzung
• Attraktives Gehaltsmodell mit überdurchschnittlichem Grundgehalt und prozentualer Erfolgsprämie
• Ein Arbeitsplatz bei einem der zehntgrößten Arbeitgeber der Welt
• Ein Umfeld, in dem Du neue Ideen mit einbringen kannst
• Kurze Entscheidungswege trotz Großkonzernstruktur
• Bezuschusstes Betriebsrestaurant und Café
• Mitarbeiterangebote bei über 600 namenhaften Anbietern

DEINE AUFGABEN

Als Director Operations Food Hall (m/w/d) verantwortest du die  operative, wirtschaftliche und organisatorische Gesamtsteuerung unseres neuen gastronomischen Leuchtturmprojekts:

• Operative Leitung der Food Hall inklusive FOH, BOH, Events und B2B-Services
• Sicherstellung eines effizienten Tagesgeschäfts sowie der Einhaltung aller Standards
• Koordination und Kontrolle der einzelnen Food-Standbetreiber
• Ganzheitliche wirtschaftliche Steuerung inklusive Budgetplanung, Forecasting und Kostenkontrolle
• Analyse von KPIs, Erstellung von Reportings und Ableitung strategischer Maßnahmen
• Aufbau, Führung und Weiterentwicklung eines leistungsstarken und diversen Teams
• Direkte Personalverantwortung für Führungskräfte
• Verantwortung für eine erfolgreiche Eröffnung und das anschließende Betriebsmanagement
• Entwicklung und Implementierung operativer Prozesse und Standards
• Kontinuierliche Optimierung der Gästezufriedenhe it und des Gästeerlebnisses
• Zentrale Ansprechpartner:in für Partner:innen, Kund:innen, Stakeholder:innen und interne Schnittstellen

DEIN PROFIL

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie, Gastronomie oder Veranstaltungswirtschaft
• Betriebswirtschaftliche Zusatzqualifikation von Vorteil
• Mindestens fünf Jahre Erfahrung in einem Multi-Outlet-Betrieb mit Personalverantwortung
• Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten und professionelles Auftreten
• Finanzielles Verständnis sowie Erfahrung in der Budgetplanung
• Hoher Anspruch an Servicequalität und Gästezufriedenheit
• Leidenschaft für trendige Gastronomiekonzepte und die F&B-Szene
• Selbstständige, strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise
• Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Freude am Führen von Teams