Director Operations Food Hall (m/w/d)
WAS WIR DIR BIETEN
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem internationalen Unternehmen
- Ein Umfeld, in dem du deine Ideen einbringen und wirklich gestalten kannst
- Die Chance, etwas völlig Neues mit aufzubauen und langfristig weiterzuentwickeln
- Eine flache Hierarchie mit kurzen Entscheidungswegen
- Persönliche und fachliche Entwicklungsmöglichkeiten
- Die Möglichkeit, Teil eines einzigartigen Konzeptes in Deutschland zu sein
- Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
DEINE AUFGABEN
Als Director Operations Food Hall (m/w/d) verantwortest du die operative, wirtschaftliche und organisatorische Gesamtsteuerung unseres neuen gastronomischen Leuchtturmprojekts:
- Operative Leitung der Food Hall inklusive FOH, BOH, Events und B2B-Services
- Sicherstellung eines effizienten Tagesgeschäfts sowie der Einhaltung aller Standards
- Koordination und Kontrolle der einzelnen Food-Standbetreiber
- Ganzheitliche wirtschaftliche Steuerung inklusive Budgetplanung, Forecasting und Kostenkontrolle
- Analyse von KPIs, Erstellung von Reportings und Ableitung strategischer Maßnahmen
- Aufbau, Führung und Weiterentwicklun g eines leistungsstarken und diversen Teams
- Direkte Personalverantwortung für Führungskräfte
- Verantwortung für eine erfolgreiche Eröffnung und das anschließende Betriebsmanagement
- Entwicklung und Implementierung operativer Prozesse und Standards
- Kontinuierliche Optimierung der Gästezufriedenhei t und des Gästeerlebnisses
- Zentrale Ansprechpartner:in für Partner:innen, Kund:innen, Stakeholder:innen und interne Schnittstellen
DEIN PROFIL
- Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie, Gastronomie oder Veranstaltungswirtschaft
- Betriebswirtschaftliche Zusatzqualifikation von Vorteil
- Mindestens fünf Jahre Erfahrung in einem Multi-Outlet-Betrieb mit Personalverantwortung
- Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten und professionelles Auftreten
- Finanzielles Verständnis sowie Erfahrung in der Budgetplanung
- Hoher Anspruch an Servicequalität und Gästezufriedenheit
- Leidenschaft für trendige Gastronomiekonzepte und die F&B-Szene
- Selbstständige, strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise
- Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Freude am Führen von Teams
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