Bankett Manager (m/w/d)

Be empowered.
Begin: Gezieltes Onboarding-Programm & Personalzimmer nach Verfügbarkeit für deinen StartBelong: Ein familiäres & diverses Team aus verschiedenen Nationen, flache Hierarchien und unterschiedlichen Kompetenz-Schwerpunkten, in dem man sich gegenseitig unterstützt und voneinander lerntBecome: Große Auswahl an internen & externen Trainings, individuelle Entwicklungspläne, sehr gute Aufstiegschancen, Transfermöglichkeiten in unsere SchwesterhotelsBe connected: Zahlreiche Mitarbeiterevents und Team Building Maßnahmen für das „Wir-Gefühl"Be honored: Weihnachts- und Urlaubsgeld, vergünstigter Parkplatz, Fahrtkostenzuschuss, Appreciation-Prämien, Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Programm, Vermögenswirksame Leistungen, vergünstigte Mitarbeiterübernachtungen und F&B-Discount in über 9.400 Marriott Hotels weltweitBe well: Verschiedene Wellbeing- und (Mental)Health-Angebote, Serve360 Aktionen, gesunde Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant und zahlreiche Möglichkeiten für soziales EngagementBe you.Zwei Marken, ein Arbeitsplatz voller Event-Magie: Im Sheraton & Marriott Frankfurt Airport Hotel gestalten wir jährlich hunderte Veranstaltungen - von exklusiven Businessmeetings bis hin zu großen internationalen Events. Wenn du Events liebst, Geschwindigkeit magst und ein Team zu Bestleistungen führen möchtest, starte bei uns als Bankett Manager (m/w/d).Zu deinen wichtigsten Aufgaben gehören u.a.:
Operative Gesamtverantwortung für alle Bankett- und Eventabläufe in unserem Haus inkl. Set-up/Breakdown gemäß Standards, einwandfreie Umsetzung der BEOs sowie hands-on Präsenz im Service Gästezufriedenheit & Gastgeberrolle: Hauptansprechpartner*in vor Ort für Veranstaltende; proaktives Feedback-Management, professionelles Beschwerdemanagement mit konsequentem Follow-up; kontinuierliche Serviceverbesserung Wirtschaftlichkeit & Planung:Schichtpläne auf Basis von Forecast & Service-Standards; Kontrolle aller Bankettkosten (Getränke, Personal, Ausstattung, Externals), Asset Protection und Reporting Qualität, Hygiene & Sicherheit: Sicherstellung von Sauberkeit, HACCP/HS-Konformität sowie Einhaltung gesetzlicher Anforderungen; Pflege von Equipment und Inventaren Führen & Entwickeln: Leitung des Bankett-Teams und der Bankett-Rezeption (Meeting Concierge Team) mit insgesamt ca. 18 Teammitgliedern; Zielsetzung, Briefings & monatliche Meetings; Onboarding, Training, Coaching und Performance-Management Schnittstellenmanagement: Enge Zusammenarbeit mit Küche, Stewarding, Technik, Housekeeping, Front Office sowie externen Eventdienstleistern/3rd-Party-Partnern; Teilnahme an Pre-/Post-Cons Administrative Exzellenz:Führen von Daily Reports und Kennzahlen; Durchführen von Mitarbeiter-Entwicklungsgesprächen; Standardisierung von Abläufen und kontinuierliche ProzessoptimierungBe able.
Abgeschlossene Ausbildung/Studium im Hotel-/Eventbereich und mehrjährige Erfahrung , idealerweise mit Führungsverantwortung im Bankett-/Eventmanagement Tiefergehende OPERA-Kenntnisse (essentiell) sowie sicherer Umgang mit MS Office und relevanten Veranstaltungs-/POS-Systemen Erfahrung in der Planung und Durchführung von Großveranstaltungen (ab 800 Personen)Ausgeprägte Führungsstärke, Entscheidungsfähigkeit und Problemlösungskompetenz - auch unter Zeitdruck Fundierte Kenntnisse in Bankett- & Service-Standards, Raum-/Tisch-Setups, Speisen- & Weinbegleitung sowie UpsellingSehr gute Kommunikationsfähigkeit in Deutsch und Englisch; sicheres, professionelles Auftreten Organisationsstark, detailorientiert, belastbar und flexibel (Abende, Wochenenden, Feiertage); Bereitschaft zu langem Stehen/Gehen und leichten HebetätigkeitenBe connected.Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!
Sobald deine Bewerbung bei uns angekommen ist, melden wir uns zeitnah bei dir. Marriott International ist ein Arbeitgeber, der die Chancengleichheit fördert. Wir glauben an die Einstellung einer vielfältigen Belegschaft und die Aufrechterhaltung einer integrativen Kultur, in der der Mensch im Mittelpunkt steht. Wir verpflichten uns zur Nicht-Diskriminierung auf jeder geschützten Grundlage, wie z. B. Behinderung, Herkunft, Religion, sexuelle Orientierung oder jeder anderen Grundlage, die unter das geltende Recht fällt. #LI-AR2