Chef de Partie (m/w/d) Koch
Unser Gästekreis erstreckt sich über die Mitglieder des Union International Club e.V., der hier seinen Sitz hat, hin zu allem, was Rang und Namen in der Wirtschaft hat, national wie international.
Und nicht zu vergessen sind auch unsere Stammgäste, von denen so einige Herrn Großfeld schon die Treue seit seiner Zeit in Dorheim halten.
Für Veranstaltungen gehen wir gerne gemeinsam mit unseren Gästen neue Wege und fügen unsere beiden Küchenstile oft in einer kulinarischen Symbiose zusammen.
Unser Restaurant ist zu finden an einem der idyllischsten und doch zentral gelegensten Plätze Frankfurts und schon lange kein Geheimtipp mehr.
Ob zu zweit ein romantischer Abend auf unserer Restaurantterrasse oder die Jubiläumsfeier einer Firma - mit "Herz und Verstand" lassen wir jeden Anlass zu einem ganz besonderen Moment werden.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Leiten des eigenen Postens
- Vorbereitungen für das Tagesgeschäft der Gourmet-/Veranstaltungs- und Bistromenüs
- Anleitung und Einarbeiten unserer Demi Chefs, Commis, Auszubildenden und Aushilfen
- Unterstützung des Küchenchefs und Sous Chefs bei den täglich anfallenden Arbeiten im Hintergrund
- 2 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie
- Freude am Verarbeiten von hochwertigen Grundprodukten
- Kreativität in der Umsetzung neuer Gerichte
- schnelle Auffassungsgabe
- hohe Motivation Dich schnell in unsere Abläufe und Gemeinschaft einzufinden
- Bereitschaft fürs "um die Ecke" denken
- sichere Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit fairem Gehalt
- Abwechslungsreiches und kreatives Arbeiten
- Ein junges, erfahrenes und lebendiges Team
- Raum DU zu sein, in einem familiären WIR
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